食香菜就是十香菜，也叫留兰香、香薄荷、香花菜，是一种唇形科直立多年生草本植物。十香菜茎直立，没有毛，是绿色的，钝四稜形，有条纹，不生长枝，贴地生长。叶子没有柄，呈卵状长圆形......

　　食香菜就是十香菜，也叫留兰香、香薄荷、香花菜，是一种唇形科直立多年生草本植物。

　　十香菜茎直立，没有毛，是绿色的，钝四稜形，有条纹，不生长枝，贴地生长。

　　叶子没有柄，呈卵状长圆形或圆状披针形。

　　基部是宽形或与圆形相似，边缘有尖锐而不规则的锯齿。

　　原产地是南欧、苏联。

　　中国的河南、河北、江苏、浙江、广东、广西等地都有栽种，新疆有野生的。

　　食香菜(也可称什香菜即什锦菜类的)是紫杆，叶光，尖圆，有凹凸不平的叶面，喜阴，潮湿的地方，生命力极强，只需栽种一棵明年就有吃不完的叶菜，凉调，喝凉粉，调热豆腐，凉面条