说到牛肉相信大家都是非常熟悉的，多吃牛肉可以让人体变得更加有活力，多吃牛肉可以大幅提升人体的免疫系统。而牛身上的不同部位名字也是不一样的，牛腱子，牛排等等。那么牛百叶是牛的什么部位了，一起来看详解。

　　牛身上的部位有着不同的叫法，那么牛百叶是牛的什么部位了，牛百叶是牛的胃部，别名叫做百叶，牛百叶是牛胃部中的第三个间隔瓣胃。牛是反刍动物，最大的特点是拥有四个胃，它的形状为叶片状，具有吸收水分及发酵产生酸的作用。

　　牛百叶制作成菜肴是非常美味的，而且具有很多功效。吃适量的牛百叶可以润肠通便，滋养脾胃，补充钙质。牛百叶的做法也是非常之多的，炒菜，火锅都是不错的选择。其中牛百叶火锅的味道会更好一些。非常适合身体虚弱的人食用。

　　任何的食材在制作之前都需要清洗干净，牛百叶也是如此。我们需要将牛百叶放在盆里面然后倒入清水反复搓洗，倒掉清水以后再倒入新的清水放入姜片，柠檬片浸泡半个小时，倒掉清水疆土碱浸泡，继续搓洗，直到没有异味为止。

　　本次详细讲述了牛百叶是牛的什么部位的内容，可以看出牛百叶是牛的胃部，值得一提的是牛一共有四个胃，可以说让人感到十分的吃惊。