鸡爪中含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃有不错的美容功效，生活中用来烹饪鸡爪的方式也有很多，有凉拌、香辣、泡椒、卤制鸡爪等，见天给大家讲红烧鸡爪，一起看看鸡爪怎么烧简单又好吃。

　　红烧鸡爪的做法

　　材料：10个鸡爪、香葱、姜、蒜、干辣椒、2个八角、老抽、生抽、白酒、食盐、白糖。

　　做法：1、鸡爪洗干净，把鸡爪的指甲剪掉；

　　2、觉得鸡爪比较大的，可以把鸡爪切小一点；

　　3、鸡爪冷水下锅，水开后捞起来过凉水，沥干水分；

　　4、锅中加油，把适量蒜、生姜片、干辣椒放进去爆香；

　　5、把鸡爪倒进锅中炒一分钟，然后加适量白酒，可以去腥；

　　6、加少许生抽调味，然后加一点老抽上色，加适量的冰糖；

　　7、加水没过鸡爪，放两个八角，然后大火烧开，转小火慢慢炖；

　　8、炖15分钟后加适量盐调味，开大火收汁，留点汤汁，不要烧干了，然后出锅，在鸡爪上撒点葱花。鸡爪怎么烧简单又好吃，大家都学会了吗？

　　鸡爪怎么做好吃

　　1、黄焖鸡爪