沙螺的功效与作用一般有补血益气、清热解毒、养肝等。

　　1、补血益气：

　　沙螺富含铁元素，对缺铁性贫血的人有很好的滋补作用。既能补血益气，又能滋润皮肤，使之更加红润有光泽。

　　2、清热解毒：

　　沙螺可以清心降火，清热除烦，帮助清理人体内长期积累的毒素，消除血液中的热毒。适量食用沙田螺，有助于治疗疔疮、毒肿、湿热黄疸、小便不利等疾病。

　　3、养肝：

　　沙螺所含的B族维生素与动物肝脏中的相当，并富含铁，有助于补血养肝，对肝功能的恢复有一定的辅助作用。建议发烧患者饮食需要清淡、易消化，在此期间应谨慎食用沙螺。